店主の独り言 The Blog
5月の営業日
5月は三社祭りが入るので店舗が利用できないため少々お休みです🙇♂️
前半も3日から6日の4連続営業と変則です、ご注意ください
パンのご予約状況は3〜6日予約満了です🍞
当日販売分は少量ですがございます
月末にイベントが入る予定もありますのでこちらは決まり次第お知らせいたします。
至福の時：紅 いよいよスタート
結局こんなのが1番だよねぇをコンセプトにした「至福の時シリーズ」
珈琲、紅茶と丸食という究極のシンプルメニュー
珈琲は先週よりスタートしておりましたが特別な和紅茶と食べる「至福の時：紅」は茶葉の入荷が遅れ今週よりスタートとなりました。
この和紅茶は26年前私が紅茶専門店を始めたときのオープニングティーで初めて試飲した時頭に浮かんだ赤い川をそのまま名付けた紅茶です。
奇跡的に再度取り扱う事が可能となり数量も少ないためこの至福の時専用の紅茶としました。
名を「紅流-こうりゅう」濃厚な喉越しと鼻に抜ける紅茶の香りをお楽しみください。
単品でのご提供はございません🙇♂️
パンを美味しく食べるカフェhatomame営業日
お待たせしました、hatomame営業日のご案内です
インスタグラムでは先日ご案内しましたが私が体調を崩しており３月末の営業が出来ず、さらに細かいトラブルがありお知らせが遅くなりました🙇♂️
⏰営業時間：10:00-16:00
🈷️月曜日はパン販売のみの営業となります（朝７時より完売まで）
🍞焼きたてパンの販売は７時より（製造数が少ない為ご希望のパン、数量がお決まりのお客様はご予約をお願いします）
🐂クマさんのビーフストロガノフは4月末でお休みに入ります
今まで少々無理をしてしまい体調を崩すなど営業含め小さくもあちこち不具合が出てしまいました。 その為この４月からメニュー内容や販売形態など見直しをさせて頂きました。
多々ご迷惑をお掛けしますが引き続きhatomameをよろしくお願いいたします
お疲れ様でした
今日、私の師匠であり親友がパンのペリカンを去ります
長い、本当に長い間ペリカンを支え全てを見てきた人
この人と出会えた事
同じ時間を過ごせた事
教えられた事
笑いあった事
全てが私の宝物
彼の名を博したハトマメの食パンはせめてもの、精一杯の感謝の証
ありがとう
長い間本当にお疲れ様でした
泣くから会いにいかないよ
お知らせ
急なのですが、3/16がお休みとなります。
替わりではありませんが3/20㊗️11時よりパンとスコーンの販売をさせて頂きます🍞
普段店頭に並ばないパンとスコーンを購入出来るチャンス！
ぜひ、遊びに来てくださいね✨
そして3/22・3/23の週末は東京日本橋YUITO開催の春まつりに出店します。
春、イベント限定のパンとスコーンが登場です
どうぞお楽しみに🎉
さんたつby散歩の達人
散歩の達人がお届けする「さんたつ」🚶
Mr.黒猫さんが取材にきてくれました📝
黒猫さんはハトマメが西日暮里で間借り営業をしていた時に食べに来てくれたのがご縁のきっかけ。 スイーツといえば黒猫さんをチェックすれば必ず美味しいお店に巡り逢えます✨
さて、そんな黒猫さんが正式にさんたつの取材をと浅草に来てくれました🙌 久しぶりにお会い出来て嬉しい反面、ちょっとドキドキ。
お時間ありましたらぜひ、読んでみてくださいね
https://san-tatsu.jp/articles/391948/
素敵な記事はこちらから☝️
３月営業日のお知らせ
３月、月曜日の営業が確定さておらず、営業する際はこちらのホームページまたはInstagramにてお知らせ致します。
３月も引き続き朝７時より焼きたてパン販売します🍞
ベイカーズピクニック
2/23日曜日墨田区側にある隅田公園にて開催。
当日はスミダコーヒーフェスとの合同開催でコーヒー好きもパン菓子好きも楽しめるイベントとなっております。
現在店では販売していないベーグルも販売します🥯
マルシェ大人気の丸食バーガーも製造予定
春先取りの桜商品も並びます
店主の独り言
久しぶりの店主様独り言。次の週末はいよいよベイカーズピクニックです。後ほど詳細アップしまーす。
さて、ひとりごと、独り言。。。
水面下で展開してる私が本当にやりたい事を形にしたブランドでSNSは一切やらない。
Instagram、X、Threads、ホームページ全てやらないと決めた。
私は古い人間だから本来人が持っている喜怒哀楽と誰にも教えたくない、誰かに教えたくなる様な「美味しい」という伝染ツールを使用したいと思いました。
見知らぬ誰それが美味しいて言ってるから、誰さんが載せてたから食べようではなく自分の意思で食べたいと思い、美味しいと感じた時に始まる繋がりを大切にしたい。
ま、勝手にすれば？な話しなんですけどね🤭
hatomameは今日も朝７時から焼立て販売です
今日も1日、よろしくお願いします✨
皆様にとって素敵な週末になります様に
２月営業予定
2月の営業予定🗓️
2月は月末週に墨田区隅田公園にて開催されますスミダコーヒーフェスティバルwithベイカーズピクニック（ベイカーズマルシェ主催）の開催がありますので後半の営業が少なくなっております
1/30より開始される「焼立てパン販売」は早朝7時より焼き上がったパンから店内にてご購入いただけます
ご希望のパンがある場合は希望日前日までにご予約をお願いいたします。
2月よりスコーンの販売種類が豊富になります
今まで最高でも3から4種だったのが8種類に増えさらにお楽しみいただける様になります
スコーンについても早朝7時より店頭に並んでいるものはご購入いただけます
⚠️
パン、スコーン共に追加での焼き上げは御座いません。
午後からなどご購入希望のお客様はお手数ですがDMにてお問い合わせをいただき、お取置きをお願いいたします
大人気オリジナルブレンド
おかげさまで好評をいただいているオリジナルブレンドのコーヒー「TOKYO ROAST」。
浅煎りと深煎りローストの豆をバランス良く（自分好み）にブレンドしたハトマメオリジナルのコーヒー。 謳い文句は昭和ん感じるコクと苦味☕️
雑味を少なく、ブラックでも美味しく飲める様に仕上げています。最近とくに人気で家で飲みたいと有難いお言葉を多くいただいております🙇♂️
近日中にドリップタイプと引き豆の販売を開始するつもりです。
どうぞお楽しみに
パン設備が整ったシェアキッチン
杉並区南阿佐ヶ谷に素敵なシェアキッチンオープンします
微力ながらアドバイザーとして参加させて頂きました。 材料さえ用意すればすぐにパンが作れる備品装備となっております。
1/16木曜日に内覧会が開催されます、当日画像に記載された時間にhatomame大人気の丸食パンを100名様にお配りするサプライズもあります。
過去最高数を焼きます😤
これからパンを焼いてみたい、店舗オープン前に製造販売してみたいなど、パンの興味が形に出来るシェアキッチンです
新年営業開始日変わります
皆さま、明けましておめでとう御座います
4日からの営業が難しく、営業開始日についてはあらためてお知らせさせていただきます🙇♂️
2024年もあとわずか
2024年はホントにバタバタな一年でした
2025年はもう少し落ち着けたらいいなぁ、なんて
来年早々ちょっとしたイベントがあり（決まり次第ご報告）結局バタバタなのね。と
そして営業の形態も少々まとめてメニューなども考えさせて頂きます。
パンとスコーンのhatomameはパンとスコーンのhatomameなのでなんなら店名すら変えたい位🤭
2025年は私がもう少し楽しめる内容にしようと思います
店や商品がお洒落じゃなきゃ人気にならないとか
コスパが良くないと駄目とか
SNSで話題にならないと人が入らないとか
そういうの、疲れました。。。そもそもそういうの得意じゃないし柄でもないしそもそもセンスがないのにってお話で☺️
正月に滝行でも行こうかしら
2024年後半は外国の方々にたくさん元気と嬉しいをハトマメ親衛隊の皆様には優しさと感謝の気持ちをたくさんいただきました。
ありがとうございました
から
これからも、よろしくお願いいたしますへ🙇🙇♀️🙇♂️
パンとスコーン hatomame
店主、スタッフ一同より感謝をこめて。。。💖
